En el curso se explica qué es una medida sanitaria y fitosanitaria, cómo reconocer y gestionar los peligros y riesgos de una cadena alimentaria.

Además el contenido hace referencia a cómo funciona un sistema de análisis de los peligros y de control de los puntos críticos y cómo aplicar un sistema de gestión de calidad sanitaria en una empresa.

En el curso se explicará en qué consiste el sistema de trazabilidad en la gestión sanitaria.

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Nuestros alumnos opinan

Tras realizar el curso de Seguridad de Alimentos para empresas he podido conocer cuál es la verdadera importancia de llevar a cabo un sistemático control de la calidad de los alimentos. Ahora sé cómo identificar y gestionar los peligros y riesgos de la cadena alimentaria y los pasos que tengo que dar en mi empresa para poder aplicar un sistema de calidad alimentaria. Uno de los mejores aspectos es que mi tutor me ha guiado sobre los pasos a seguir y me ha ayudado a tener una visión general de la seguridad alimentaria

Categorías de curso

  • Español
  • Seguridad alimentaria

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Con este curso conseguirás

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    Certificado de participación: Seguridad de Alimentos para Empresas

    Certificado de participación: Seguridad de Alimentos para Empresas

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    �C�mo la consigo?

    Se consigue cuando el alumno finaliza el curso, superando las actividades en los porcentajes que se especifican en cada una de ellas. Una vez que el alumno obtiene el certificado, puede descargárselo como un diploma en formato PDF.

    Descripci�n

    Curso dirigido a profesionales y empresas dedicadas al sector de la alimentación para tener una idea general de los sistemas internacionales actuales de la seguridad de los alimentos, manipulación y comercialización. Los contenidos describen los pasos a seguir en un sistema de calidad sanitaria completo.

Para inscribirte en este curso, primero inicia sesión en la parte superior.

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Fecha De Inicio:

19 de mayo de 2014

Duración

El curso se desarrollará a lo largo de cuatro semanas de trabajo. La carga de trabajo de cada semana se estima en tres horas y media.

Conocimientos Necesarios

No es necesario tener conocimientos previos para la realización de este curso.

TUTOR

Giovanny Medoza
Giovanny Medoza Ingeniero Six Sigma MBB/ Consultor en Modelos de Gestión y Mejora continua.
Linkedin

Especilista en Modelos de Gestión World Class y Mejora continua. Certificado por BID/SNI Perú como Six Sigma MBB, con más de 10 años de experiencia como facilitador de procesos de cambio organizacional, generando exitosos resultados en proyectos grandes y complejos. Complementa sus labores con la docencia Universitaria y como evaluador del Premio Nacional a la Calidad Perú.